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白萝卜切成条洗净不去皮，加盐杀水一个钟，再用凉白开冲洗，放进用开水烫过的罐子里，加入辣椒、姜片、蒜片、米醋、白糖。
青椒洗干净，去蒂切丝，加入葱白、蒜，老抽、生抽、蚝油、酱油等调料炒香，最后淋上辣椒油，洒一点白芝麻。
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